科研专家：田玉庭

    教授/博士生导师，现为福建农林大学食品科学学院食品科学系主任、省企业技术中心评审专家、第四届海峡两岸（漳州）工艺设计创新大赛评审专家。荣获“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”人选、第十四届福建青年科技奖、第二十三届运盛青年科技奖。

    2010年毕业于西北农林科技大学食品科学专业，获工学博士学位。2005-2006，广东阳江喜之郎集团公司，2008-2009，国家留学基金委资助赴美国马里兰大学营养与食品系留学1年。2012-2013，科技部农村中心挂职锻炼1年。

    长期致力于农产品加工技术及装备研究，主讲《食品机械与设备》和《现代食品工程技术方法》。先后主持国家自然科学基金、博士后基金特别资助、博士点基金、福建省高校产学合作科技重大项目及企业横向课题20多项；成果获得福建省科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖2项；以第1发明人获得国家发明专利授权16项。